☆ Avocado-juice

image

Haps haps haps!
Fantastisk lækker juice, der skriger ‘sundhed’!

Du skal bruge:
0,5 avocado
3 dl plantemælk (jeg brugte mandelmælk)
Lidt stevia (dosering er en smagssag)
Nip salt

Evt. isterninger

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienser sammen og nyd med et smil!

Når planen går i vasken

I dag er som nævnt sidste dag i Marrakech. I morgen eftermiddag forlader vi Afrika og retter kursen mod Danmark (med en enkel mellemlanding i Berlin og en nat i lufthavnen, men skidt-pyt, vi har stadig ferie).
Fordi turen har været helt og aldeles fantastisk, havde vi aftalt, at sidste dag skulle være helt speciel. Vi havde lagt planer, en mindre strategi, kombineret en lille sightseeingtur ind i vores sidste besøg på basaren. Vi ønskede, at dagen skulle gå op i en højere enhed, ifølge vores plan skulle dagen være perfekt.

– hvornår har man sidst hørt om nogen ‘perfekte’ plan, der lykkedes for nogen som helst? Exactly, det lykkedes heller ikke for os 😉

Vi kom lidt for sent ud af døren, vi var ikke på toppen fysisk, vi var lidt sløve i det, og værst af alt – vi kunne se, at vores plan ikke holdt. Åh nej. Vi havde sat os for at få den lækreste frokost i dag. Selvfølgelig var ingen af os specielt sultne og vi følte ikke rigtig trangen til mad (kæresten var lidt dårlig, jeg var noget, der ligner opgivende) – ikke just i madhumør. Vi havde planlagt en tur rundt i basaren, dog virkede menneskemængden snarere irriterende end spændende og fristende. Kort sagt: planen røg, vi gad ikke noget, der opstod negativ stemning.

Og så tog vi os sammen. Vi kom ud med, hvad vi havde på hjertet. Det viste sig, min kære mand helst ville hjem, fordi han havde det ret skidt. Jeg fik til gengæld sagt, hvad der irriterede mig. Han lyttede, vi fik snakket, nåede til et punkt, hvor vi kunne se sagen fra hinandens sider – opnåede et konsensus.  Denne ‘udrensning’ fra både min og kærestens side hjalp os. Stemningen blev bedre, og vi fik lagt en ny (nu mindre ambitiøs) plan. Vi lagde ud med en frokost på en supergod og overraskende billig café, der ligger meget tæt på vores Riad (så tæt, at det et pinligt at indrømme, at vi først har spist der på vores sidste dag!). Min frokost bestod i dag af en blandet salat med rejer, avocado, majs, kylling, grønne bønner, peberfrugt og ost. Selve blandingen kan måske lyde lidt anderledes, men smagen var fremragende!

image

Jeg kunne dog ikke holde mig selv fra også at få lidt dessert – en avocado-juice! (På billedet i sammen med kærestens bananjuice.)

image

Efter frokosten blev der slappet af, og noget af tiden fik jeg også brugt på at pakke. Vi var dog ikke færdige med Marrakech for i dag! Vi ville tilbage til basaren en sidste gang og snuppe en lækker aftensmåltid også.
I aftes nød jeg marokkansk kyllinge-tajine og afsluttede med hjemmelavet yoghurt til dessert.

image

Tanjine var en enorm portion kylling, desværre kun med kartofler (en lille minus). I sovsen var der tørrede frugter og citron; dejlig smagskombination! Yoghurten, som jeg fik til dessert var meget sød, men ikke på den klamme, kunstige måde. Jeg kunne dog ikke have mere end en halv bøtte, så sagde maven stop!

image

I løbet af dagen blev der også snacket i kaktus-frugter, og jeg fik et par dadler som smagsprøver her til aften. Jeg skal dog ikke glemme dagens treat – mynthe-teen.

image

Faktisk nåede dagen at blive fyldt med en hel masse gode og positive oplevelser, selv om den startede på en lidt øv måde, og selv om vores ‘perfekte’ plan ikke blev til noget. Vi hyggede os, vi nød hinanden, nød vores sidste aften, nød gåturen hjem. Det var okay, at vi ikke overholdt planen, vi fandt glæden i så mange andre (små)ting, at planen og den perfekte afslutning på ferien kunne være ligemeget.
Vi gjorde vores aften perfekt, det er der ikke nogen plan, der havde gjort for os – det er udelukkende vores fortjeneste. Vi former vore egne liv, og om dit liv, eller en afsluttende aften på ferien bliver perfekt afhænger ikke af, hvorvidt den stemmer overens med en tidligere lagt plan. Lad planer ligge og begynd i stedet at se det perfekte i det uperfekte.

Kroppen vil sige noget…

Åh, Afrika… Fascinerende kontinent, flerkulturelt, med spændende lande, traditioner, en hverdag og et liv så meget anerledes end dét, vi kender fra vore europæiske hjem. Samtidig byder det nye kontinent dog på nye udfordringer for vore europæiske kroppe. Vi kommer som de store herrer, turister, klare til en luksusferie, hvor vi har tid, råd og lyst til alt! Og pludseligt… møder vi modstand. Varmen udmætter kroppen, man længes efter vand, som selvfølgelig ikke må smages fra vandhanen, for dét er også farligt for vore europæiske maver! For hvis man ender med at få en maveinfektion, kan jeg love, at det ikke kun er maven, der lider, men hele kroppen tømmes for energi. Nærmest panisk leder man derfor efter steder, der sælger flaskevand. Man når at gå en halvmarathon, inden man finder en købmand, der har vand på flaske (som han sælger til overpris). Vandjagten har gjort én træt i fødderne, og selv om man nu har det dyrebare vand, er det som om varmen er blevet endnu værre. Klokken er over middag- de drabelige soltimer er så småt på vej, og med dem flere challenges. Man kigger ned på sine fødder, støvede pga. store mængder grus og sand på vejene. Hjemme er vi vant til at gå i sko, der giver god støtte til fødderne, og hér er klip-klapper eller tyndsålede sandaler det eneste, man kan holde ud at have på, og det kan ens fødder og ryg godt mærke… And they let you pay for it as soon as you sit or lay down.

Jo. Hvide mands forkælede krop skal igennem en del udfordringer, når den møder det afrikanske kontinent.

Dét skulle min krop også. Den blev udfordret på turen, den mødte modstand, den havde andre vilkår end hjemme i det velkendte Danmark. Og i dag meldte den ud. I dag var min krop træt. Og det skulle den have lov til – den har klaret sig fantastisk, været stærk, klaret varmen, været på lange gåture, men efter en kortvarig maveinfektion, havde kroppen nu også brug for at trække lidt i land. Og det med fuld forståelse hérfra. Jeg er stolt af min krop, og jeg er glad for, at den også melder fra. Det er også et tegn på sundhed – at kroppen mærker efter, om den har det godt.
Min krop havde det ikke helt godt, den havde brug for at slappe af. Det fik den også lov til i et badeland, hvor meget af tiden også gik med at ligge og sole sig. Det var godt for kroppen – et afbræk fra at gå lange ture i 40° varme er meget velfortjent.
Desuden blev kroppen fodret lidt i dag. Morgenmaden var hverken vanvittig stor eller vanvittig spændende, to bøtter yoghurt, 5 svesker, en tynd omelet/pandekage-noget (underkop-størrelse) og en fiberkiks. Frokosten bestod af en salat niçoise suppleret med tunmousse fra en sandwich, jeg købte ved siden af.

image

Inden aftensmaden fik jeg lige et stort glas ginger-juice med to super søde australier, vi mødte i dag, og selve måltidet var en salat med kylling.

image

Efterfulgt af en avocado-juice ♡

image

Der blev også taget et par bidder af den grønne nøddebar, så nu håber jeg, at kroppen er back in business.

Forkælelse, som kroppen fortjener (og kan tåle!)

Jeg har før skrevet om, at vi meget ofte (lidt for ofte), forbinder forkælelse med mad, og ofte (igen: lidt for ofte) usund mad, fordi det jo er dét, der smager bedst.
I dag har min mand og jeg forkælet os selv i god stil, hvilket jeg er meget glad for, og jeg er samtidig også stolt af, at dagen i dag ikke har drejet sig omkring og fokuseret for meget på mad.
Vi startede med at se noget af Marrakech’ kulturarv – lige noget for mig! Planen var derefter at se et andet museum, men sådan gik det ikke helt. Vi valgte at lytte til vores kroppe, ændrede planen og valgte at få frokost lidt tidligere, end vi ellers plejer. Vi fik på den måde en lille pause, som for mig bestod af kyllinge-tajine, marokkansk salat, grillede peberfrugter og stegte auberginer.

image

Meget LCHF (da jeg lod kartoflerne fra min tanjine ligge), velsmagende og mættende.
Eftermiddagen starede med en lille ‘siesta’ på vores Riad, hvorefter vi tog ned i byen for at få massage og komme i marokkansk hammam. Inden dét besøgte vi dog en lille café, hvor vi fik hygget og nydt lokale drikke-specialiteter; for mit vedkommende:

image

Mynthe-te…

image

og avocado-juice! ♡

Så var vi ellers klare til at komme i spa, hvorefter vi fik lækker aftensmad på samme café. I aften fik jeg fornøjelsen af en avocado-salat med æg og en god del olie-dressing. Det var et måltid, der både var godt for maven og mavefornemmelsen!

Mere af dét!

Vi afsluttede dagen med at gå en lang tur ad de store boulevarder uden for Marrakech’ travle bymidte. Vi nød turen, nød at gå sammen, nød at vi var til. Det gav mig den allerbedste mavefornemmelse – sundhed handler jo netop om at føle sig veltilpas, føle sig elsket, føle sig velkommen. Alle de følelser havde/har jeg i aften; Marrakech er så småt blevet til vores by; nu kan jeg i hvert fald bedre forholde mig til, hvad alle sælgere, taxachauffører, guider og tilfældige mennesker mødt på gaden siger, nemlig: Welcome to Marrakech…